Depuis 1989, Cavallini produit des produits cadeaux et de papeterie de la plus haute qualité, en s'inspirant des archives Cavallini. Des planches anatomiques du XIXe siècle aux guides de voyage du milieu du siècle, des cartes aux planches botaniques, la collection s'étend sur des centaines d'années et préserve une grande variété d'éphémères quotidiens et d'images rares et emblématiques.
Cavallini a été créée dans le Ferry Building historique de San Francisco en 1989. Depuis lors, la gamme Cavallini s'est élargie pour inclure une variété d'articles pour la maison et les cadeaux en plus de nos calendriers, qui restent un favori éternel. Aujourd'hui, Cavallini s'approvisionne auprès des musées, des boutiques de haute couture, des librairies et d'autres admirateurs de leurs beaux produits dans le monde entier.
